厨房用具里，不锈钢锅是很多人日常做饭的首选——操作简单顺手，用着也特别省心。不过要是不小心把锅烧黑了，该怎么处理呢？下面就跟着我一起看看有效的清洗方法吧。

一、不锈钢锅烧黑了怎么清洗

不锈钢锅烧黑了不用慌，分两种情况处理就好。要是一般的烧黑痕迹，你可以把松香水和牙膏粉搅匀后涂在发黑的地方，再用牙刷反复擦几分钟，锅就能洗干净。但如果是卤肉时造成的烧黑，就得换个办法：往锅里倒些白醋或者水果醋，再加适量清水，开火煮5分钟左右，然后用汤匙轻轻刮几下，那些焦黑的污渍就能去掉了。

2、锅子暂时用不上的时候，先拿温水泡个几分钟，接着用平常洗锅的办法处理，就能把它洗得干干净净了。

3、也可用使用废旧的卡牌，较硬的那种，将其顺着锅具的边缘，将烧黑的焦垢给刮下来。注意，在整个过程中，不可使用太大的力气，否则容易导致不锈钢锅出现擦痕。

4、还可以使用浓度较高的氢氧化钠进行处理。将氢氧化钠水容易倒入进锅内，浸泡一段时间，然后使用钢丝球刮擦一会，便可处理了。注意，整个过程需佩戴手套，从而避免皮肤上沾到。

二、不锈钢锅使用需注意什么

用不锈钢锅做饭或者炒菜的时候，别往锅里放酸性的食材，比如醋、番茄这类。不然酸性成分会跟锅子里的铬、镍这些金属元素起化学反应，生成的有害东西会混进食物里，吃下去可能会对身体造成不好的影响。

2、不锈钢锅同样不适合用来煎煮中药。中药里通常含有不少生物碱或有机酸，加热时这些成分会和药材中的其他物质发生反应——不仅会让中药失去原本的药效，还可能生成一些对身体有害的物质。

小编总结：不锈钢锅烧黑了怎么清洗，以及不锈钢锅使用需注意什么，就先介绍到这里了，各位是否了解了呢。不锈钢锅烧黑了，是要及时清洗的，否则会影响到后期的使用，带来不必要的麻烦。